2010年 03月 11日
嘯月 |
洛北・北大路の嘯月さんを訪れました。
閑静な住宅街にあるこちらは事前予約制の和菓子のお店。
予約時に何時に訪れるかを伝えておきます。
お店では予約注文した時間に合わせて、和菓子を作って下さいます。
最高の状態で客に食べて欲しいということから作り置きもされていません。
早速、お菓子を持って帰りました。
今回購入したのは、こなしの「下萌」。
今の季節から作り始めたという「蕨餅」。めっちゃ繊細な味でした。
そして嘯月の名物ともいえるのが「きんとん」。
今の季節は長寿や繁栄を願う桃の実をイメージした「三千歳」というお菓子。
そぼろの繊細さは芸術的。中のつぶ餡と一緒に美味しくいただきました(^^)
※前日までの予約が必要ですが、お店の方が丁寧に対応してくれました(^^)
※明日もアップ予定のため、コメント欄は閉じさせていただきます。
by youpv
| 2010-03-11 11:00
| KyotoPhoto(cafe)
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