2010年 03月 04日
麩嘉 |
京都府庁近くにある生麩専門店「麩嘉」さんを訪れました。
風情のある町家の佇まいに暖簾がかかっています。
今回、購入したのが「麩饅頭」。5個入り・10個入りを購入可能です。
麩饅頭は人気があるため、出来れば予約がベターだと思います。
一つ一つが笹で巻かれています。
丹波大納言を使った自家製餡を青海苔を練りこんだ生麩が包んでいます。
笹の香りと青海苔の風味、つるんとした生麩の食感と漉し餡が非常にマッチしています。
非常に上品なお味で美味しくいただく事が出来ました(^^)
府庁近くの本店以外にも、錦市場にも支店があります。
by youpv
| 2010-03-04 11:00
| KyotoPhoto(和食)
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